{"id":5419,"date":"2025-10-10T09:24:20","date_gmt":"2025-10-10T07:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.fundacionwhynot.org\/actividad\/zelai-txiki-2\/"},"modified":"2025-10-10T09:25:21","modified_gmt":"2025-10-10T07:25:21","slug":"zelai-txiki-2","status":"publish","type":"actividad","link":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/actividad\/zelai-txiki-2\/","title":{"rendered":"Zelai Txiki"},"content":{"rendered":"<h1>Entrevista y visita a Zelai Txiki<\/h1>\n<p>El pasado mes de julio, tuvimos el placer de entrevistar a Juan Carlos, de Zelai Txiki.\u00a0<\/p>\n<p>Fue un encuentro amable, cercado y muy interesante, en el que nos estuvo contando c\u00f3mo fueron los inicios del restaurante, c\u00f3mo se organizan los servicios, cu\u00e1l es su forma de trabajo, y, entre otras cosas, recibimos una invitaci\u00f3n para conocer el restaurante y el huerto que les provee de parte del g\u00e9nero que utilizan.\u00a0<\/p>\n<p>A principios de septiembre fuimos invitados a hacer una visita al restaurante, conocimos la huerta, c\u00f3mo estan organizadas las plantas aromaticas, los citricos, las hortalizas, la fruta y la verdura. Probramos, de la planta a la boca, tomates, pimientos y guidillas y despu\u00e9s nos enamoraron con dos pintxos frios y unas croquetas.\u00a0<\/p>\n<p>Teneis que conocer Zelai Txiki.\u00a0<\/p>\n<p>Un placer.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"166\" scrolling=\"no\" frameborder=\"no\" allow=\"autoplay\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?url=https%3A\/\/api.soundcloud.com\/tracks\/1900570221&amp;color=%23ff5500&amp;auto_play=false&amp;hide_related=false&amp;show_comments=true&amp;show_user=true&amp;show_reposts=false&amp;show_teaser=true\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"font-size: 10px; color: #cccccc; line-break: anywhere; word-break: normal; overflow: hidden; white-space: nowrap; text-overflow: ellipsis; font-family: Interstate,Lucida Grande,Lucida Sans Unicode,Lucida Sans,Garuda,Verdana,Tahoma,sans-serif; font-weight: 100;\"><a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/why-not-radio\" title=\"Why Not Radio\" target=\"_blank\" style=\"color: #cccccc; text-decoration: none;\">Why Not Radio<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/why-not-radio\/cubriendo-aire-entrevista-a-carlos-de-zelai-txiki\" title=\"Cubriendo Aire, Entrevista a Carlos de Zelai Txiki\" target=\"_blank\" style=\"color: #cccccc; text-decoration: none;\">Cubriendo Aire, Entrevista a Carlos de Zelai Txiki<\/a><\/div>\n","protected":false},"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"clasificacion":[77],"class_list":["post-5419","actividad","type-actividad","status-publish","hentry","clasificacion-actividad-donostia-2024-en"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actividad\/5419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/actividad"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actividad"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionwhynot.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=5419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}